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Entrantes

Alcachofa a la Romana€6
Alcachofa Entera / Aceite / Sal / Pimienta / Ajo / Menta Romana
Receta Historica
Bruschetta con Stracciatella, Datterini y Anchoas€9
Pan / Queso Stracciatella / Tomates Cherry / Anchoas
Calabacines a la Parmesana€9
Calabacines Fritos / Queso Burrata / Parmesano / Tomates Cherry
Mozzarella de búfala y Jamón€14
Jamón de Parma 24 meses / Mozzarella de Búfala
Tartar de Ternera€14
Ternera / Huevo / Cebolla / Sal / Pimienta

Nuestras Especialidades Fritas

Alcachofa a la Judía€6
Alcachofas entera frita
Receta Historica
Bacalao Rebozado€5
Filet de Bacalao / Huevo / Harina
Flor De Calabacín Rellena€3
Flor de Calabacín / Mozzarella / Anchoas
Mozzarella “en el carro”€10
Mozzarella / Pan / Huevo / Harina
Supplì al Ragù€3
Arroz / Salsa Ragú De Ternera / Mozzarella
Receta Historica
Verduras Mixtas Fritas€12
Berenjenas / Calabacines / Champiñones / Alcachofas / Mozzarella

Pastas y Risottos

Espagueti a la Carbonara€12
Huevos / Mejilla De Cerdo Crujiente / Queso Pecorino / Pimienta
Espaguetis con Medregal y Botarga€18
Medregal Mediterráneo / Bottarga (Huevos De Pescado Secos) / Perejil
Rigatoni alla Amatriciana€12
Mejilla de Cerdo / Salsa de Tomate / Queso Pecorino / Pimienta
Rigatoni alla Gricia€12
Mejilla de Cerdo / Queso Pecorino / Pimienta
Tonnarelli Cacio y Pepe€12
Pasta Fresca / Queso Pecorino / Pimienta Negra

Platos Principales

Albóndigas de Rabo de Toro€14
Rabo de Toro / Salsa de Tomate / Achicoria
Bacalao a la Livornesa€18
Bacalao / Salsa De Tomate / Patatas / Cebollas / Piñones
Carrillera De Ternera Con Puré De Patatas Y Puntarelle€18
Carrillera de Ternera / Puré / Ensalada de Puntarelle Frescas
Chuletas de Cordero "Quemadedos"€16
Chuletas De Cordero al Horno / Patatas Asadas
Escalopes de Ternera a la Romana€16
Escalopes de Ternera / Jamón Crudo / Salvia / Harina
Filete de Salmón con Empanado de Hierbas y Patatas€20
Filete De Salmón A La Parrilla / Empanado De Hierbas / Patatas Asadas

Acompañamientos

Achicoria salteada€6
Espinacas salteadas€6
Patatas Asadas€6
Verduras Mixtas a la Parrilla€7
Pimientos Morrones / Berenjenas / Calabacines / Radicchio

Nuestras Pizzas Tradicionales

Margherita€8
Salsa De Tomate / Mozzarella
Margherita con Bufala€10
Salsa De Tomate / Mozzarella De Búfala
Napoli€9
Salsa De Tomate / Mozzarella / Anchoas
Marinara€8
Tomate / Ajo / Orégano
Ortolana€8
Mozzarella / Verduras a la Parrilla
Flores de Calabacín y Anchoas€9
Mozzarella / Flores de Calabacín / Anchoas
Diavola€10
Tomate / Mozzarella / Salami Picante
Champiñones€9
Salsa de Tomate / Mozzarella / Champiñones
Leñadora€10
Mozzarella / Champiñones / Salchicha
Bufala & Crudo€12
Mozzarella de Búfala / Jamón
Caprichosa con Huevo a la Bismarck€12
Salsa de Tomate / Mozzarella / Jamón Crudo / Alcachofas / Aceitunas / Champiñones / Huevo
Calzone€10
Pizza Doblada / Mozzarella / Huevo / Jamón Cocido
Crostino con Mozzarella y Jamón Cocido€10
Pan a la Plancha / Mozzarella / Jamón Cocido

Nuestras Pizzas Modernas

Burrata, Mortadela y Pistacho€12
Mortadela / Queso Burrata / Pistacho Picado
Cacio & Pepe€10
Queso Romano Tradicional de Cabra / Pimienta / Miel
‘Nduja, Crema de Ricotta y Tomates Cherry Confitados€12
'Nduja / Queso Ricotta / Tomates Cherry Confitados
Burrata & Alici€10
Questo Burrata / Anchoas

Postres

Crème Caramel€6
Fruta de Temporada€6
Helado€6
Crema / Chocolate / Pistacho
Sorbete€6
Limón / Fresa / Mandarina
Tarta De Cerezas Amargas€6
Receta Historica
Tarta de Manzanas€6
Receta Historica
Tarta de Queso con Frutos del Bosque€8
Tiramisù€6