Depuis trois générations, les anciennes recettes de la cuisine romaine traditionnelle prennent vie à la Berninetta: grâce à des matières premières sélectionnées et aux soins attentifs de notre chef, vous pouvez toujours savourer les odeurs et le goût d’une cuisine simple et authentique, avec l’ajout de quelques de nouvelles propositions toujours dans le sillage de la continuité et de la tradition. Des fournisseurs attentifs et sélectionnés au cours de plus de 90 ans d’activité garantissent chaque jour les produits les plus frais et les plus authentiques de la production du Latium, qui nous permet d’offrir aujourd’hui des goûts authentiques et des saveurs d’hier.
Grâce à la récente rénovation vous pourrez profiter d’un cadre neuf et élégant, plus fonctionnel et respectueux de la stricte réglementation anti-Covid, pour vous garantir le meilleur en termes de confort et de sécurité.
Le service à table attentionné et convivial associé à un large choix de vins hautement qualifiés est assuré par notre Anselmo, mémoire historique et colonne du restaurant avec nous depuis plus de 40 ans.
Des farines raffinées, un levain spécifique et le savoir-faire de notre pizzaiolo Mimmo, qui travaille avec nous depuis plus de 15 ans, créent notre désormais célèbre pizza fine et croustillante à la romaine et le choix d’une panure délicate et parfumée donne naissance à la nôtre savoureuse frite, typique et très légère.
Vous pouvez profiter aussi de notre service dans l’espace extérieur, confortable et calme, sous notre auvent, dans une rue calme et peu passante.
Nous vous proposons un espace réservé et agréable où vous pourrez déguster nos spécialités en plein air.
